Lysristede kaffebønner

Vi har i denne kategori samlet et stort udvalg af lysristede kaffebønner fra nogle af landets fineste kafferisterier som Farm Mountain, Estate Coffee, Just Coffee, Kolding Kafferisteri og Stellini. En lysristet kaffebønne gør sig typisk godt som filterkaffe og stempelkandekaffe, og er en kaffe med mild og ofte frugtig smag med sødmefuld aroma. Nogle gange kan kaffens nærmest dufte af te. 

 

Det der kendetegner en lysristet kaffebønne er en lysebrun farve. Kaffebønnen har en tør overflade og indeholder høj syre. Duften er frugtagtig og sødmefuld. Idet bønnen ikke er ristet så hårdt, er denne ristningstype bedst til at bevare kaffens oprindelige egenskaber. Lysristede kaffebønner har en let krop og samtidig et højt koffeinindhold.

 

Helt overordnet set skal man dosere mere/stærkere for at få mere smag i kaffen. Man kommer dog ikke til at opleve samme intense smagsprofil som ved en mørkristet kaffe uanset doseringen. Bemærk at man ved overdosering kommer til at fremtvinge de syrlige smagsnuancer i kaffen.