Estate Coffee

Estate Coffee er håndværksristet kaffe, som er Direct Trade sourcet siden 1996. Estate Coffee har eget mikroristeri, hvor kaffe langsomt bliver ristet lokalt på verdens mest miljøvenlige kafferister. Estate Coffee bruger State of Art Loring ristemaskiner for at opnå den optimale aromaudvikling samt for at sikre mindst mulig energi- og ressourceforbrug. Kaffen ristes med håndværksmæssig tilgang i små portioner og med risteprofil udviklet til at forløse den enkelte kaffes potentiale i koppen.

 

Estate Coffee arbejder med risteprofiler fordelt ud over alle ristetyper: Lys ristede, mellemristede og mørkristede bønner, foruden espresso i forskellige variationer. De fleste kaffe fra Estate Coffee ligger dog i spektret mellem lys- og mellemristet. Der er dog kaffe som Las Gravalias, Senhora, Tres Flores og Sweet Espresso som alle har en mellem- til mørkristet profil.

 

Estate Coffee og økologi

Tilbage i 2010 fastsatte Estate Coffee et mål om at riste Danmarks Bedste Økologiske Kaffe og i dag er over 50% af al kaffe Estate Coffee kaffe økologisk kaffe