Økologiske kaffebønner

Velkommen til vores afdeling med økologiske kaffebønner. Her er økologi, bæredygdighed og god kaffe i højsædet. Du kan her finde økologiske kaffebønner fra risterier som Farm Mountain, Estate Coffee, Just Coffee og Stellini. 

 

 


Økologiske kaffebønner

Alle stræber efter at have et bedre, sundt og mere aktivt liv, og derfor er det vigtigt at være opmærksom på den slags mad og drikkevarer, du spiser dagligt. Som kaffeelsker vil økologiske kaffebønner være meget vigtige for dig. Den stigende interesse der har været for  organisk kaffe har været på grund af øgede sundhedsorienterede kaffevalg.

 

Hvad er økologiske kaffebønner egentlig?. Økologiske kaffebønner er også kendt som organisk kaffe, som er en kaffebønner, der er organisk produceret uden brug af kunstige kemikalier. Brug af syntetiske kemiske stoffer såsom pesticider har en negativ indvirkning på både jord og landmanden, der administrerer disse kemikalier. Således har det ført til en stigning i ønsket om organiske kaffebønner.

 

Derfor vil vi forsøge at beskrive alt hvad du har brug for at vide om økologisk kaffe, og hvorfor det er værd at bruge dine penge på det.

 

Oversigter over økologisk kaffe

For at kaffe kan opfylde de organiske standarder, skal mindst 95% af kaffebønnerne være dyrket ved at overholde organiske forhold. Dette inkluderer:

· Forbedring af landets biodiversitet – igennem jordvedligeholdelse

· Arbejde ikke-destruktiv på kaffegården for at bevare det naturlige økologiske system.

· Anvendelse af levedygtige landbrugsmetoder til effektiv styring af jordens sundhed.

· Brug af organisk-venlige metoder til at håndtere jord- og luftforurening.

 

Efter en vellykket naturlig dyrkning af økologisk kaffe, er det tid til at riste den grønne økologiske bønne, som er blevet høstet. Når man rister bønner, er det vigtigt at sikre, at intet påvirker deres organiske niveauer for at bibeholde den økologiske værdi. Efter ristning går man over til kværne- og brygningsprocesser. For at holde kaffens organiske niveauer konstant, skal man sikre, at både kværne- og brygningsværktøjer er godt rengjort og ikke har stødt på nogen ikke-organiske stoffer i processen. Kværnings- og brygningstrinene fremhæves mest af alt for private kaffebryggere.

 

Miljøeffekter af økologisk kaffe

Da økologisk kaffeproduktion afhænger af økologisk kaffe, hvad er så konsekvenserne af økologisk landbrug i det omgivende miljø? Organisk landbrug forbedrer jordens evne til at modstå sygdomme. Det minimerer jorderosion, fremmer et sundt økosystem og tilskynder til bevarelse af skove.

 

Fordele ved økologiske kaffebønner

For de der drikker meget kaffe er det godt at vide, hvis der er positive sideeffekter ved ens kaffeforbrug. Så hvad er fordelene ved at bruge økologiske kaffebønner til at brygge den daglige kop kaffe? Flere personlige sundhedsmæssige fordele er forbundet med at drikke økologisk kaffe. 

 

Disse fordele inkluderer:

  • Øger dit immunsystem. Økologiske kaffebønner hjælper din krop med at beskytte sig mod sygdomme ved at øge dit immunsystem. Dette er simpelthen fordi de er beriget med vitaminer, mineraler og antioxidanter.
  • Reducerer skadelig kemisk indtagelse. Organisk kaffe produceres ved hjælp af økologiske landbrugsmetoder, hvor der ikke er tilsat noget kemisk.
  • Energiboost. Dagligt moderat forbrug af koffein har vist sig at være en god energikilde.

 

Hvilke lande producerer organisk og økologisk kaffe?

Hvilket kontinent er de førende økologiske producenter af økologiske kaffebønner? Ifølge forskning udført i Costa Rica af CATIE (Center for Tropisk Landbrugsforskning og Videregående Uddannelse) er Latinamerika placeret øverst. De repræsenterer 75% procent af verdens økologiske kaffeproduktion efterfulgt af Peru og flere asiatiske og afrikanske lande.